Après 7 belles années d'activité de marchés, commandes, livraisons,
l'aventure des Cannelés d'Audrey s'est arrêtée le 1er juin 2023
Je remercie mes fidèles clients particuliers ou professionnels
de m'avoir renouveler leur confiance tout au long de cette belle histoire
Fabrication artisanale de Cannelés sans gluten à Bordeaux et autres gâteaux sans gluten
Savoureux et sans gluten, sucrés et salés, les Cannelés d'Audrey se dégustent au fil de la journée, au petit-déjeuner, dessert ou goûter mais aussi à l'heure de l'apéro avec les Cannelés Tapas. Ils sont fabriqués de manière artisanale en plein centre de Bordeaux en Gironde.
Cannelés sucrés sans gluten
Cannelés salés sans gluten
L'histoire des Cannelés d'Audrey
C'est l'histoire de Nathalie, bordelaise depuis toujours et maman d'Audrey, intolérante au gluten depuis plus de vingt ans. Pour partager les goûters de ma fille avec ses copines, je mettais dans son cartable un sachet de mini-cannelés sans gluten à la fleur d'oranger. Et Audrey a grandi et ses goûters se sont transformés en "apéro" c'est pourquoi j'ai élaboré de nouvelles recettes de cannelés salés sans gluten façons "Tapas".
Les Cannelés d’Audrey c’est aussi d’autres gourmandises au fil des saisons : bûche, galettes des Rois, Cake Cumin, clafoutis aux fruits, quatre-quarts, financiers, madeleines, sablés, brownies, cake au cumin, cannelés salés,